ANTIPASTI - HORS D’OEUVRES

Passatina di ceci con baccalà fritto, pomodorini confit e olive nere
Chickpeas soup with salt cod fritters, tomatoes confit and ripe olives
€ 10,00

Sandwich di branzino con pompelmo rosa, sedano, misticanze e riduzione di passion fruit
Sea bass sandwich with pink grapefruit, celery, wild salad mixture and passion fruit juice
€ 12,00

Tartare Mediterranea (senza uovo)
Mediterranean Tartare (without egg)
€ 12,00

Porcini e patate gratin con tuorlo d'uovo in olio cottura e crema di parmigiano
Baked ceps and potatoes with soft egg yolk and parmesan cream
€ 13,00

Variazioni sul carciofo: crudo, crema, trifolato, alla romana
Artichokes variations: rawm creamy, braised, Roman style
€ 13,00

Elogio alla corte padovana: soppressa, polenta, pane biscotto integrale,
paté di fegatini, gelatina di passito dei Colli Euganei e sottaceti casarecci
Remembering the Paduan court yard: Soppressa salami, polenta, wholemeal rusk,
chicken liver paté, Euganean Hills raisin gelée and home made mixed pickles
€ 12,00

PRIMI PIATTI - SOUP AND PASTA DISHES

Zuppa di pesce dell'Adriatico
Adriatic sea fish soup
€ 16,00

Pappardelle al ragù di faraona e funghi freschi
Noodles with guinea-hen ragout and fresh mushrooms
€ 12,00

Linguine agli scampi + scampi
Tagliatelle with scampi + scampi
€ 14,00

Gnocchetti morbidi di ricotta, alle erbe di campo con crema di broccolo e acciughe
Ricotta and semolina flour dumplings with field herbs, broccoli und anchovies cream
€ 13,00

Le tre minestre: Crema di patate, Passata di fagioli di Lamon; Vellutata di zucca con orzo e funghi
The three soups: cream of potatoes, Lamon beans soup, Pumpkin, barley and mushrooms cream
€ 12,00

Lasagnetta di farina di castagne, ragù di torresano, finferli e nocciole
Lasagna of chest nut flour, torresano pigeon ragout, finferli mushrooms and hazelnuts
€ 14,00

SECONDI PIATTI - MAIN COURSES

LA CARNE - MEAT
Maialino arrosto con salsa ai pepi, bouquet di verdure di stagione e purè morbido
Roast sucking-pig with peppers sauce, assorted seasonal vegetables and masse potatoes
€ 20,00

Coscia d'anitra di cortile laccata al miele dei Colli Euganei, tortino di zucca e radicchio brasato
Free-range duck leg lacqued with Euganean hills honey, pumpkin tart and braised radicchio
€ 18,00

Tagliata di manzo con peperoni in agrodolce e pinoli, olive e patate al cartoccio
Cut of beaf with sweet-and-sour peppers, pine nuts, olives and potatoes en papillote
€ 18.00

Filetto al pepe verde con selezione di verdure farcite
Fillet of beef with green pepper and a selection of stuffed vegetables
€ 20,00

IL PESCE - FISHES
Rana pescatrice in crosta con fonduta di topinambur, sentore di liquirizia,
zucchine alla scapece e sedano croccante
Angler-fish with melted Jerusalem artichokes, liquorice hint, marinated zucchini and crispy celery
€ 18,00

Trancio di branzino con la sua salsa al limone, caponata di melanzane alla mentuccia e rapa rossa
Sea bass slice with lemon sauce, aubergines stew with peppermint and beetroots
€ 18,00

LA NOSTRA SELEZIONE DI FORMAGGI - OUR CHOICE OF CHEESES

Monte Veronese (vaccino)
Robiola di Roccaverano (caprino)
Morlacco del Grappa (vaccino)
Blu di Montegalda (caprino)
Asiago d'alpeggio 36 mesi (vaccino)

Completa € 15,00 – Mignon (3 pz.) € 10,00

DESSERTS

Tiramisù "Presidentino"
Tiramisù “Presidentino” (Coffee-flavoured mascarpone dessert)
€ 8,00

Cannoli siciliani con gelato al pistacchio, salsa d'arancia e mousse di mandorle
Sicilian rolls filled with pistacchio ice-cream, orange sauce and almond mousse
€ 8,00

Sfogliatella di biscotto con zabaione ghiacciato, pere e soffice di gianduia
Biscuits leale with ices sabato, pears and soft gianduia chocolate
€ 8,00

Gelati di nostra produzione
Home-made ice creams
€ 8,00

Tavolozza di frutta fresca
Fresh fruits selection plate
€ 8,00

COPERTO INCLUSO - COVER CHARGE INCLUDED